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整個夏天，火熱的天氣疊加旅游出行人數增加等因素，消暑飲品市場可謂爆款云集。
去年還是“雪糕刺客”廣受關注，今年卻是飲料市場獨領風騷，更多的新型飲料品類被發掘，無糖、低熱量、帶有天然元素的產品銷量不斷攀升，越來越多的消費者開始愿意為更好的品質、原料、口感等買單。
消費習慣改變的背后，是居民消費升級和健康意識不斷提升帶來的積極影響。對飲料企業而言，要對市場變化保持敏銳的判斷力，抓住健康消費趨勢，推出滿足消費者需求的高質量產品，實現差異化競爭。
縱觀整個食品飲料行業，高質量產品背后，技術創新是重要驅動力。目前，新興技術與食品飲料行業正處于深度融合階段，飲料行業應順勢而為，加快數字化、智能化轉型速度，加快提質增效步伐，構建專業人才培養體系，激發行業創新活力，拓展多渠道銷售網絡，避免同質化無序競爭。
除了在產品上追求成分更營養、更健康外，如今的消費者擁有著更高的社會責任意識，更關注可持續發展。近年來節能減排、綠色發展也同樣受到飲料行業企業的重視，綠色、智能技術與產業結合正逐漸成為行業發展大勢。（來源：經濟日報 作者：韓 肖）
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